Il cioccolato fondente fa dimagrire, o comunque aiuta a rimanere più snelli. Inoltre fa bene all'umore, previene le malattie cardiovascolari e aumenta il desiderio in amore.
Questa è una notizia che sfida gli appassionati di tutte le diete, soprattutto coloro che ultimamente sono proiettati verso il regime alimentare più in voga, ovvero quello DUKAN. La notizia arriva dall’University of California di San Diego, gli studi sono guidati dalla ricercatrice Beatrice Golomb. Secondo la ricerca, quindi, non si corre il rischio di aumentar di peso ma addirittura con un po’ più di fondente vedi che riesci anche a perdere peso? L’esperimento, pubblicato dalla rivista scientifica Archives of Internal Medicine, ha esaminato i comportamenti alimentari di un campione di 1018 individui sia femminili che maschili, con un’età compresa tra i 20 e 85 anni, in buona salute e che non presentavano malattie cardiovascolari o diabete.
Questa è una notizia che sfida gli appassionati di tutte le diete, soprattutto coloro che ultimamente sono proiettati verso il regime alimentare più in voga, ovvero quello DUKAN. La notizia arriva dall’University of California di San Diego, gli studi sono guidati dalla ricercatrice Beatrice Golomb. Secondo la ricerca, quindi, non si corre il rischio di aumentar di peso ma addirittura con un po’ più di fondente vedi che riesci anche a perdere peso? L’esperimento, pubblicato dalla rivista scientifica Archives of Internal Medicine, ha esaminato i comportamenti alimentari di un campione di 1018 individui sia femminili che maschili, con un’età compresa tra i 20 e 85 anni, in buona salute e che non presentavano malattie cardiovascolari o diabete.
Diciamo che questa non è una vera e propria scoperta, in quanto per i più attenti alla linea e patiti dell’alimentazione sanno che il cioccolato fondente cosiddetto ‘cibo degli dei‘, è sempre stato noto per i suoi benefici non solo corporei ma anche quelli relativi all’umore. Insomma chi mangia cioccolato regolarmente, un paio di volte a settimana, tende a pesare meno di quelli che lo mangiano solo occasionalmente. Quindi non bisogna più stare lì sull’attenti e sentirsi in colpa e prenderne pezzetti sempre più piccoli.
In particolar modo, l’ingrediente che favorisce la perdita del peso è la catechine, antiossidante naturale di origine vegetale. Già in precedenza, alcuni studi sui roditori avevano dimostrato che la somministrazione per15 giorni di epicatechina (flavonolo presente nella fondente) aveva migliorato il tono muscolare dei topolini. Ovviamente, ciò non vuol dire che bisogna consumarne a dismisura e come in tutte le cose va moderato in quanto il troppo storpia in ogni caso.
In particolar modo, l’ingrediente che favorisce la perdita del peso è la catechine, antiossidante naturale di origine vegetale. Già in precedenza, alcuni studi sui roditori avevano dimostrato che la somministrazione per15 giorni di epicatechina (flavonolo presente nella fondente) aveva migliorato il tono muscolare dei topolini. Ovviamente, ciò non vuol dire che bisogna consumarne a dismisura e come in tutte le cose va moderato in quanto il troppo storpia in ogni caso.
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